Pengertian dan contoh koloid pelindung

KOLOID PELINDUNG adalah peristiwa atau proses penggumpalan (koagulasi) seperti saat ada penambahan elektrolit.
1.Pada pembuatan es krim digunakan gelatin untuk mencegah pembentukan Kristal besar atau gula

2.Cat dan tinta dapat bertahan lama karena menggunakan suatu koloid pelindung.

3.  Zat-zat pengemulsi seperti sabun dan detergen juga tergolong koloid pelindung